八月十五谓中秋，民间以月饼相送
中秋节快到了
又怎么少得了月饼呢？
清远市场上的月饼
安全吗？
月饼检验需要
检验什么？
清报实验室带你走进清远市食品检验中心
一起来验一验吧
月饼检验，主要验什么？
取样，碎样，称样，添加溶剂，超声提取……一个防腐剂类项目检验就要经过这么多步骤
看图，猜猜小姐姐在干吗？
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除了防腐剂类项目检验
月饼检验还需要检验什么？
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市食品检验中心副主任、实验室主任向君毅介绍，月饼进入质检中心后，要进行20多个项目的检测，才能判断出其质量是否合格。
极重要质量项目：包括月饼中重金属砷残留量、铅残留量、致病菌、霉菌4个项目，其中一项不合格就属于质量严重不合格。
重要质量项目：包括标签、每公斤月饼包装容积、酸价、过氧化值、合成色素、糖精钠、山梨酸、苯甲酸等。
其中，微生物检测包括菌落总数、大肠菌群、致病菌、霉菌。月饼中的微生物指标一定不能超标，否则会导致拉肚子，甚至食物中毒，严重危害人体健康。
这些月饼，不合格！
近日，市场监管总局及时组织开展月饼专项监督抽检。专项监督抽检不合格月饼具体情况通告如下：
这些月饼，合格！
近期，清远市市场监督管理局组织抽检月饼共32批次样品，其中合格32批次，不合格0批次。
选购月饼时，应该注意什么？
清远市市场监督管理局提醒市民，应当在正规可靠渠道购买所需食品并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品添加剂、食品生产许可证编号等标识是否齐全。
不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品
不要购买超过保质期的产品
不要购买公布的不合格产品
策划/文字 | 清远日报记者 朱文华 郭晓琼
摄影 | 清远日报记者 吴明 田芳 郭晓琼
视频剪辑 | 清远日报记者 田芳
出镜/采访 | 清远日报记者 叶慧勤
编辑 | 小京 叶紫
校对 | 喵果果